خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


روایت کارگران و کارفرمایان پلاسکو: خانه خراب شدیم/ هر مغازه پلاسکو 2 تا 3 کارگر داشت

کارفرمای ما هم خودش ورشکسته شده. از او هم نمی‌توانیم توقعی داشته باشیم، خیلی از کارفرماها خودشان آمده‌اند برای بیمه بیکاری.


آیا محسن رضایی،مصوبه مجمع تشخیص مصلحت را زیر پا می گذارد؟

جبهه مردمی نیروهای انقلاب به عنوان یک تشکل سیاسی نوظهور، خیلی زود مورد پشتیبانی «سرلشکر» محسن رضایی قرار گرفت.


دفتر یاسر هاشمی و مشاوران آیت الله پلمب شد

دفتر یاسر هاشمی فرزند آیت الله هاشمی رفسنجانی و تعدادی از مشاوران آیت الله پلمب شد.


رولت مرغ و اسفناج

رولت مرغ و اسفناج

بیماری های عفونی | دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۹:۴۶ | نسخه چاپي

مواد لازم برای 2نفر:

سینه: یک مرغ کامل

اسفناج

ژامبون

پیاز ریز شده: یک عدد کوچک

روغن زیتون: کمی برای داخل تابه

زعفران آب کرده و آبلیمو: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. ابتدا سینه کامل یک مرغ را که معمولا به دو تکه تقسیم می‌کنیم، بدون استخوان کرده و فیله‌های آن را نیز جدا می‌کنیم.
2. هر سینه را نیز از عرض به دو قسمت تقسیم کرده و با بیفتک کوب، خوب می‌کوبیم. تکه‌های مرغ را با زعفران، آبلیمو، نمک و فلفل مزه‌دار کرده و می‌گذاریم تا یک ساعت بماند. در این فاصله مواد میانی را آماده می‌کنیم.
3. ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و با دو قاشق روغن زیتون تفت می‌دهیم. وقتی سبک شد، اسفناج را اضافه کرده، به مواد نمک و فلفل می‌زنیم و همه را با هم تفت می‌دهیم تا عطر خوش آنها متصاعد شود.
4. از مواد میانی لای تکه‌های مرغ‌ گذاشته و آنها را رول کرده و با نخ می‌پیچیم. تابه‌ای چدنی را داغ کرده و رول را در آن با حرارت بسیار زیاد استیک کرده و نخ آن را باز می‌کنیم.
5. فیله گوساله را نیز کوبیده و طعم‌دار می‌کنیم. رول آماده شده را داخل آن پیچیده و دوباره با نخ می‌پیچیم و استیک می‌کنیم. نخ را باز کرده و استیک را برش می‌دهیم و سرو می‌کنیم.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: جاسوس ،

دیدگاه شما چیست؟