خبرهای جدید از آیفون ۹؛ جدیدترین عکس نهایی شده از آیفون ۸

هرروز خبرهای داغی از آیفون 8 یا همان آیفون متفاوت 2017 به گوش می‌رسد، اما نظرتان درباره آیفون 9 که در سال 2018 می‌آید چیست؟


جراحی موفق نوزادی که معده و کبد او خارج از شکمش بود+ تصاویر

نوزادی در ابوظبی پایتخت امارات که معده و کبد وی خارج از شکم بود توسط پزشکان نجات یافت.<br /><br />


گزارشی از جنجال‌آفرینی یک استارتاپ موفق

داستان "اسنپ" چیست؟

شهرام شاهکار خالق اسنپ با بیان این‌که در تابستان ۹۳ با نام تاکسی‌یاب کارمان را شروع کردیم،‌ در رابطه با نحوه شروع به کار اسنپ می‌گوید: خرداد ...


رنج‌روور اسپورت انگلیسی یا لکسوس GX 460 ژاپنی؟

لکسوس با وزنی حدود 2 هزار 357 کیلوگرم برای شتاب صفر تا صد کیلومتر به 7.8 ثانیه زمان نیاز دارد و با بیشینه سرعت 200 کیلومتر بر ساعت به حرکت خود ادامه می‌دهد و رنج‌روور با وزن تقریبی 2 هزار 177 کیلوگرم تنها در 7 ثانیه به شتاب صفر تا صد کیلوگرم می‌رسد.


قصور پزشکی در فوت «الینا فروتن» تایید شد

رئیس کل دادگستری گلستان گفت: هیئت تجدید نظر انتظامی نظام پزشکی گلستان قصور پزشکی در فوت الینا فروتن را تایید کرد.


کباب لقمه‌اى خـانگى

کباب لقمه‌اى خـانگى

چشم | دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۰:۲۰ | نسخه چاپي

مواد لازم:
آرد: 200 گرم
مایه خمیر: یک قاشق سوپ‌خوری
آب ولرم: یک‌چهارم پیمانه
نمک: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
شکر: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
شیر: سه چهارم پیمانه
روغن: یک‌چهارم پیمانه

مواد میانی:
گوشت: 650 گرم
پیازداغ: یک قاشق سوپ‌خوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
تخم‌مرغ: یک عدد
پودر سوخاری: 2 قاشق سوپ‌خوری سرپر
پنیر پیتزا: 100 گرم
زرده تخم‌مرغ برای رومال: یک‌عدد

طرزتهیه:
1- مایه خمیر را به همراه شکر در آب ولرم 37درجه ریخته و 5 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید. 
2- در ظرف دیگر نمک و آرد را با هم مخلوط کنید. مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید. 
3- سپس به ترتیب شیر و در  نهایت روغن را به خورد خمیر بدهید. 
4- خمیر به دست آمده را در سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهید، در صورتی که تمایل دارید می‌توانید با 100 ضربه زدن خمیر به سطح میز آن را به عمل آورید. 
5- سپس خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده روی آن را بکشید و به مدت یک ساعت زمان دهید تا عمل آید.
6- پس از استراحت خمیر، آن را به صورت یک مستطیل بزرگ باز کنید و برش‌های مثلثی به صورت مثلث‌های متساوی‌الساقین درآورید. 
7- کباب‌‌ها را روی ضلع 10 سانت گذاشته، پنیر پیتزا را قرار داده و به آرامی با خمیر رول کنید.
8-  رومال زرده را زده و در سینی چرب شده قرار داده در فر 180 درجه بگذارید.

طرز تهیه مواد میانی: 
گوشت را همراه پیازداغ، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌مرغ خوب ورز دهید. پودر سوخاری را نیز در مواد ریخته و مواد را یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به صورت لوله‌های 10 سانتی متری  درآورده و در روغن سرخ کنید.

نکات آشپزی:

اگر مایه خمیر شما پس از 5 دقیقه عمل نکرد، نشان آن است که مایه خمیر تاریخ مصرف گذشته و قابل استفاده نیست.
زمان پخت: حدودا 15 دقیقه است.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟