گزارش نهایی کمیسیون سوانح درباره علت حادثه سمنان

کمیسیون سوانح راه آهن با انتشار گزارش نهایی خود، خطای کارکنان، نقص فنی و صعب العبور بودن منطقه را بعنوان عوامل اصلی برخورد دو قطار در سمنان اعلام کرد.


بازی استقلال و تراکتور با 6 داور برگزار می‌شود

نخستین بار در لیگ برتر دیدار حساس استقلال و تراکتور با حضور 6 داور برگزار خواهد شد.


گزینه های احتمالی دبیرکلی جمعیت هلال احمر

با انتصاب علی اصغر احمدی، دبیر کل جمعیت هلال احمر به عنوان معاون سیاسی وزارت کشور، گمانه زنی ها برای انتخاب دبیرکل جدید هلال احمر افزایش یافته است.


با مشهورترین آدمخوار جهان آشنا شوید+تصاویر

در 12 فوریه 1999، خبر دستگیری قاتل آدمخوار دیوانه ای در ونزوئلا مانند یک بمب ترکید. مطبوعات، به سرعت این مرد دیوانه را به عنوان اولین قاتل سریالی کشور ونزوئلا معرفی کردند.


زیباترین زنان جهان در کدام کشورها هستند+تصاویر

در این رده بندی که توسط سایت بسیار معتبر UCITYGUIDES صورت گرفته ده تا از کشور هایی که زیباترین زنان را دارند طبق این رده بندی مشاهده می کنید.


کباب لقمه‌اى خـانگى

کباب لقمه‌اى خـانگى

چشم | دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۰:۲۰ | نسخه چاپي

مواد لازم:
آرد: 200 گرم
مایه خمیر: یک قاشق سوپ‌خوری
آب ولرم: یک‌چهارم پیمانه
نمک: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
شکر: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
شیر: سه چهارم پیمانه
روغن: یک‌چهارم پیمانه

مواد میانی:
گوشت: 650 گرم
پیازداغ: یک قاشق سوپ‌خوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
تخم‌مرغ: یک عدد
پودر سوخاری: 2 قاشق سوپ‌خوری سرپر
پنیر پیتزا: 100 گرم
زرده تخم‌مرغ برای رومال: یک‌عدد

طرزتهیه:
1- مایه خمیر را به همراه شکر در آب ولرم 37درجه ریخته و 5 دقیقه زمان دهید تا عمل بیاید. 
2- در ظرف دیگر نمک و آرد را با هم مخلوط کنید. مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید. 
3- سپس به ترتیب شیر و در  نهایت روغن را به خورد خمیر بدهید. 
4- خمیر به دست آمده را در سطح آردپاشی شده به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهید، در صورتی که تمایل دارید می‌توانید با 100 ضربه زدن خمیر به سطح میز آن را به عمل آورید. 
5- سپس خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده روی آن را بکشید و به مدت یک ساعت زمان دهید تا عمل آید.
6- پس از استراحت خمیر، آن را به صورت یک مستطیل بزرگ باز کنید و برش‌های مثلثی به صورت مثلث‌های متساوی‌الساقین درآورید. 
7- کباب‌‌ها را روی ضلع 10 سانت گذاشته، پنیر پیتزا را قرار داده و به آرامی با خمیر رول کنید.
8-  رومال زرده را زده و در سینی چرب شده قرار داده در فر 180 درجه بگذارید.

طرز تهیه مواد میانی: 
گوشت را همراه پیازداغ، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌مرغ خوب ورز دهید. پودر سوخاری را نیز در مواد ریخته و مواد را یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به صورت لوله‌های 10 سانتی متری  درآورده و در روغن سرخ کنید.

نکات آشپزی:

اگر مایه خمیر شما پس از 5 دقیقه عمل نکرد، نشان آن است که مایه خمیر تاریخ مصرف گذشته و قابل استفاده نیست.
زمان پخت: حدودا 15 دقیقه است.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد: