پیام وزیر ارشاد برای افتخار آفرینی اصغر فرهادی در اسکار

وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی در پی دریافت جایزه اسکار فیلم «فروشنده» اصغر فرهادی پیامی خطاب به وی صادر کرد.


جدیدترین موشک کروز دریایی ایران شلیک شد

جدیدترین موشک کروز دریایی ایران با نام «نصیر» در جریان رزمایش نیروی دریایی ارتش شلیک شد‎.شلیک موشک در رزمایش نیروی دریایی


قطارهای لوکسی که تا کنون ندیده‌اید

همواره سفر از امور مورد توجه بشر به حساب می آید. در گذشته به دلیل نبود امکانات از احشام به عنوان وسیله برای سفر استفاده می کردند؛ با پیشرفت تکنولوژی ...


سارق مسلح صرافی خیابان فردوسی: قرار بود ۲۶ اسفند با نامزدم کنار سفره عقد بنشینم/ دانشجو هستم

سارقانی که در جریان سرقت مسلحانه به یکی از صرافی‌های خیابان فردوسی تهران دستبرد زده بودند دیروز به بازسازی صحنه سرقت پرداختند.  ایران ...


خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


سوپ اسفناج

سوپ اسفناج

سلامت روان | دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۰:۲۲ | نسخه چاپي

این سوپ خوشمزه، فوق‌العاده مقوی و مغذی است. رنگ سبز تیره آن بسیار زیبا و دلیلش استفاده از اسفناج خام در مرحله آخر پخت است. از خوردن این سوپ با نان تست برشته لذت ببرید و اگر می خواهید غذایی صددرصد گیاهی داشته باشید، آب سبزیجات را جایگزین، آب مرغ کنید.
 
مواد لازم برای 4 نفر:
روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
سیر: 2 حبه، ورقه ورقه
پیاز کوچک: یک عدد، ساطوری
کرفس: یک ساقه، ساطوری
سیب زمینی: یک عدد متوسط، نگینی
آب مرغ: 2 پیمانه، نیم لیتر
خامه: 200 میلی لیتر
اسفناج: 250 گرم، خرده شده
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
1 - روغن را در قابلمه داغ کرده و سیر، پیاز، کرفس و سیب زمینی را 5 دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید. آب مرغ را به همراه دوسوم خامه اضافه کرده و سوپ را به جوش آورید. سپس شعله را کم کرده و با در بسته، 15 دقیقه بپزید.
2 - نیمی از اسفناج را اضافه کرده و پخت را 10  دقیقه دیگر ادامه دهید.
3 - سوپ را کنار بگذارید تا سرد شود، سپس اسفناج باقیمانده را اضافه کرده و با غذاساز یا گوشت کوب برقی، سوپ را پوره کنید.
4 -  سوپ را مجدداً روی شعله کم بگذارید تا گرم شود، نمک و فلفل آن را اندازه کرده و هنگام سرو با باقی خامه سوپ را تزیین کنید.
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: جاسوس ،

دیدگاه شما چیست؟