تصاویر تاریخی از مصاحبه مطبوعاتی امام پس از فرار شاه

پس از خروج شاه از کشور مردم در کوتاه‌ترین زمان ممکن، از طریق سازماندهی مساجد برقراری امنیت در بیشتر نقاط تهران را به عهده گرفتند و عملا ارتش ...


چرا خرید ایرباس اتفاق مهمی است؟ / 80 درصد ناوگان هواپیمایی روسیه، ایرباس و بوئینگ است

مروری بر صنعت هوایی کشورهایی که به رغم داشتن خط تولید هواپیما، از ایرباس و بوئینگ استفاده می کنند.


تصاویر تاریخی از مصاحبه مطبوعاتی امام پس از فرار شاه

پس از خروج شاه از کشور مردم در کوتاه‌ترین زمان ممکن، از طریق سازماندهی مساجد برقراری امنیت در بیشتر نقاط تهران را به عهده گرفتند و عملا ارتش ...


زاینده‌رود جمعه در اصفهان جاری می‌شود

معاون حفاظت و بهره‌برداری شرکت آب منطقه‌ای اصفهان با اشاره به تصمیم کمیته ۵ نفره برای بازگشایی زاینده رود گفت: پیش بینی می‌شود تا اواخر روز ...


آیا محسن رضایی،مصوبه مجمع تشخیص مصلحت را زیر پا می گذارد؟

جبهه مردمی نیروهای انقلاب به عنوان یک تشکل سیاسی نوظهور، خیلی زود مورد پشتیبانی «سرلشکر» محسن رضایی قرار گرفت.


تارت میگو

تارت میگو

بیماری های مقاربتی | دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۰:۲۵ | نسخه چاپي

مواد لازم برای 24 نفر:

آرد سفید: یک فنجان

آرد سبوس‌دار: سه‌چهارم فنجان

نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری

کره:  5/1 قالب، سرد و تکه شده، به اضافه 2 قاشق سوپ‌خوری

آب یخ: سه‌چهارم قاشق سوپ‌خوری

روغن زیتون: یک قاشق سوپ‌خوری

میگو: نیم کیلوگرم

پیازچه:  6 عدد، خرد شده

پنیر چدار:  2 فنجان رنده شده

فلفل سیاه تازه: نصف قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز: مقدار بسیار کم

طرز تهیه :
1. در ظرف غذاساز آرد سفید، آرد سبوس‌دار و نمک را ریخته و مخلوط کنید. بعد کره سرد را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا مواد بافت زبر و خشنی پیدا کنند.
2. آهسته آب یخ را به مواد داخل غذاساز اضافه کرده و کم‌کم هم بزنید تا حالتی خمیری به خود بگیرند.
3. خمیر به دست آمده را با ضخامت 5/1‌سانتی‌متر داخل ظرفی پهن کرده، یک تکه پلاستیک رویش قرار دهید و برای 30 دقیقه یا تمام طول شب در یخچال قرار دهید.
4. فر را با دمای 200 درجه سلسیوس (400درجه فارنهایت) گرم کرده، خمیر را با ضخامت بسیار کم پهن کرده و با کمک قالب گرد مخصوص تارت به دایره‌های 5سانتی‌متری تقسیم کنید. اضافه‌های خمیر را دور بریزید. اگر خمیرهای دایره‌ای، زیادی نرم شده‌اند، آنها را برای 10دقیقه در یخچال بگذارید. بعد کف خمیرها را چند بار با چنگال سوراخ کرده، دوباره برای 20دقیقه به یخچال برگردانید. بین 15تا 18دقیقه آنها را بپزید تا به رنگ طلایی قهوه‌ای درآیند. بعد خمیرها را 10 دقیقه داخل قالب بگذارید تا خنک شوند و بعد، آنها را در همان قالب و پیچیده در پوشش کامل در یخچال بگذارید.
5. باقیمانده کره و روغن زیتون را روی شعله ملایم حرارت داده، میگوها را در تابه ریخته و 5 دقیقه بپزید تا کم‌کم صورتی‌رنگ شوند. حالا پیازچه‌ها را 2دقیقه در تابه تفت دهید و بعد تابه را از روی حرارت بردارید، پنیر و فلفل را روی مواد داخل تابه ریخته تا کاملا ذوب شده و غلیظ شود.
6. در نهایت از مواد داخل تابه یک قاشق بردارید و داخل هر تارت بریزید،در صورت تمایل، روی هر تارت کمی فلفل قرمز بریزید و یادتان باشد این تارت را گرم میل کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: جاسوس ،

دیدگاه شما چیست؟