زمان‌بندی برگزاری انتخابات شوراها مشخص شد (+جدول)

زمان بندی برگزاری انتخابات شوراها از زمان آغاز ثبت‌نام و تا پایان زمان رأی گیری و شمارش آرا مشخص و به هیأت‌های اجرایی ابلاغ شد.


5 شیطنت خانه‌ تکانی که نمی‌دانید!

آهسته می‌آید. درست مثل نسیم‌هایش که آرام‌آرام تن خشک درخت‌ها را نوازش می‌کنند تا دوباره زنده شوند. بهار آهسته می‌آید، درست مثل غنچه‌هایی ...


۲۱ سیاستمدار ایرانی در کدام منطقه تهران زندگی می‌کنند + تصاویر

مقام های ارشد ایرانی در کدام منطقه پایتخت زندگی می کنند؟ در میانه موج فیش حقوقی نگاهی داریم به منازل مسکونی آن‌ها در این شهر. اینکه هر یک کجا ...


از «افشین یداللهی» چه خاطرات خوشی داریم؟

خبر تلخ درگذشت «افشین یداللهی» در واپسین روزهای سال به یکباره همه را شوکه کرد تا به تلخی های این سال سخت اضافه کند. شاعری که با ترانه هایش خاطرات ...


۲۱ سیاستمدار ایرانی در کدام منطقه تهران زندگی می‌کنند + تصاویر

مقام های ارشد ایرانی در کدام منطقه پایتخت زندگی می کنند؟ در میانه موج فیش حقوقی نگاهی داریم به منازل مسکونی آن‌ها در این شهر. اینکه هر یک کجا ...


پیش غذای مهمانی ها؛ سوپ نخودفرنگی و آویشن

پیش غذای مهمانی ها؛ سوپ نخودفرنگی و آویشن

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۱:۳۷ | نسخه چاپي

سوپ آویشن طعم و مزه جدیدی دارد، سوپی مخصوص فصل گرم. اگر به آویشن تازه دسترسی نداشتید، می توانید از برگ خشک شده آن که در عطاری‌ها به فروش می رسد، استفاده کنید. باز هم اگر هیچ کدام در دسترس نبودند و یا طعم آویشن را نمی پسندید از نعنای تازه استفاده کنید.

مواد لازم برای 4 نفر:

روغن مایع (برای چرب کردن تابه):1 قاشق سوپ خوری 

تره فرنگی متوسط:1 عدد 

پیاز متوسط خرد شده:1 عدد 

سیر له شده:4 حبه 

سیب زمینی بزرگ پوست کنده و مکعبی خرد شده:1 عدد 

نخود فرنگی تازه:450 گرم 

قرص عصاره سبزیجات:2عدد 

آویشن تازه:1 دسته کوچک 

پنیر خامه ای  و کمی بیشتر جهت سرو:3 /1  پیمانه 

برگ آویشن جهت سرو:کمی 

نمک و فلفل:کمی 


طرز تهیه:
1.  تره فرنگی را شسته و حلقه حلقه کنید. قابلمه بزرگی را روی حرارت گذاشته، گرم کنید. به قابلمه روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا گرم شود، حالا سیر و پیاز را اضافه کنید.
2. مخلوط سیر و پیاز را با حرارت بالا تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. سپس تره‌فرنگی را اضافه کنید. حدود سه دقیقه زمان دهید تا تره فرنگی و پیاز نرم شوند.
3. حالا سیب زمینی و نخودفرنگی را اضافه کنید. سپس قرص عصاره سبزیجات را در آب حل کنید و همراه با آویشن اضافه کنید. اجازه دهید مواد به جوش آید، آن گاه حرارت را کم کنید. برای مدت زمان 20-15 دقیقه زمان دهید تا مخلوط بجوشد تا جایی که سیب زمینی کاملا بپزد.
4. بعد از این مدت مواد را از روی حرارت بردارید و 15 - 10 دقیقه زمان دهید تا خنک شود.  حالا آویشن را خارج کنید.
5. سوپ را در مخلوط کن بیفزایید ریخته و پوره‌ای  تحویل بگیرید. حال پنیر خامه ای را با نمک و فلفل افزوده و باز هم بزنید. سوپ را گرم سرو کنید یا اگر می خواهید سرد سرو کنید به آن موقع سرو، پنیر خامه ای بیشتری اضافه کرده و با برگ آویشن یا نعنا تزئین کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟