جمعیت واقعی مراسم تشییع آیت الله هاشمی چقدر بود؟

برخی رسانه ها جمعیت شرکت کننده در مراسم تشییع آیت الله هاشمی رفسنجانی را سه تا 4 میلیون نفر اعلام کرده اند. جالب آنکه حسینعلی امیری معاون پارلمانی ...


یادداشت/ اصغر زارعی

چالش‌های آمریکا در پساترامپ

/>


یادداشت/ اصغر زارعی

چالش‌های آمریکا در پساترامپ

/>


خودروی احتمالی سال 2040 بنز+تصاویر

بر خلاف مدل استریم لاینر W196 اصلی، خودروی طراح کره‌ای یک کابین کاملا بسته داشته و به سامانه‌های کمکی آیرودینامیکی به روز مجهز شده است. از طرفی ...


خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


مرغ و آلو؛ غذای محلی لاهیجان

مرغ و آلو؛ غذای محلی لاهیجان

| دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۱:۳۹ | نسخه چاپي

شمالی‌ها در پخت انواع مرغ با چاشنی‌های مختلف تخصص دارند. از مرغ‌های ترش با سبزیجات محلی گرفته تا مرغ‌هایی که با آلو و رب‌های نارنج و انار طبخ می‌شوند. این خورش با چند نوع رب‌ترش و شیرین پخته می‌شد تا مزه ملس و لذیذی پیدا کند.خورش مرغ و آلو خورشی مجلسی و مختص مردم لاهیجان است.

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

سینه مرغ:500 گرم 

پیاز:1 عدد  

سیر:3 حبه  

آلو:2  /1 پیمانه  

رب نارنج:1 قاشق سوپ خوری  

رب انار:2 /1 قاشق سوپ خوری  

برگه زردآلو:2  /1 پیمانه  

نمک، فلفل و زردچوبه: به‌اندازه لازم


طرز تهیه:
1. پیاز و سیر را نگینی خردکنید و با زردچوبه و فلفل تفت دهید.
2.  آلو را خیس کنید، آب آن را خالی کنید و سپس آن را درون قابلمه   بریزید.
3. رب انار، رب نارنج و برگه زردآلو خیس شده را هم اضافه کنید و تفت دهید.
4. نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید موادتان کاملاً باهم مخلوط شوندو یک مایه یکدست داشته باشید.
5.  حالا مرغ را اضافه کنید. یک لیوان آب جوش دیگر اضافه کنیدو بگذارید خورش روی حرارت کم یک ساعت برای خودش بپزد و جا بیفتد.
نکته:
بهتر است از آلوی سیاه برای این غذا استفاده کنید. هم زیادترش نیست و هم اینکه رنگ خوبی به خورش شما  می‌دهد.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: زردآلو ،

دیدگاه شما چیست؟