برترین سگ‌های ارتش جهان

در حاشیه برگزاری بازی‌های بین المللی ارتش 2016 (2016 Army Games) در روسیه سگ‌های برتر نیروهای مسلح کشورهای مختلف نیز با یکدیگر به رقابت پرداختند. بازی‌های ...


بازیگر زن مشهور تلویزیون ایران درگذشت؛ بیوگرافی + تصاویر

نیلوفر خرم نیک بازیگر سریال «معمای شاه» چهارشنبه دهم شهریور ماه درگذشت.


برترین سگ‌های ارتش جهان

در حاشیه برگزاری بازی‌های بین المللی ارتش 2016 (2016 Army Games) در روسیه سگ‌های برتر نیروهای مسلح کشورهای مختلف نیز با یکدیگر به رقابت پرداختند. بازی‌های ...



خوراک محلی گیلان: «گمج کباب»

خوراک محلی گیلان: «گمج کباب»

سلامت روان | دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۱۱ | نسخه چاپي

مواد لازم:

گوشت بدون چربی: ۲۵۰ گرم

سبزی شامل تره، جعفری و گشنیز خرد شده: یک فنجان

پودر گردو: ۶۰ گرم

روغن: به میزان لازم

پیاز: یک عدد

رب انار: ۲ قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری

آب انار ترش: یک فنجان

آب: نصف لیوان

نمک: به میزان لازم

طرزتهیه:

ابتدا گوشت را قرمه‌ای و پیاز را هم نگینی خرد کنید. در یک قابلمه مناسب روغن بریزید و پیاز را تفت دهید و گوشت را هم به آن اضافه کنید. وقتی گوشت، تغییر رنگ داد، پودر گردو، سبزی خرد شده، رب انار، رب گوجه، آب انار و نمک را به ترتیب اضافه کنید و در ‌‌نهایت آب را به آن افزوده و بگذارید با حرارت ملایم پخته و آب آن تبخیر و کاملا غلیظ شود. گمج کباب یکی از غذاهای محلی گیلان است.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟