دردسرهای عکس منشوری و استعفای دو سرمربی؛ یک فوتبالیست گوشه رینگ!

اظهارات تند شجاعی و عکس جنجالی رحمتی، استعفای همزمان دو مربی لیگ برتری، واگذاری تیم امید به فدراسیون و استعفا در پرونده تیم جنجالی اخیر مهمترین ...


میل 26 ارتش روسیه؛ بالگرد یا جرثقیل + تصاویر

میل 26 که توسط شرکت میل هلی کوپتر واقع در کشور روسیه طراحی و ساخته شده است و هواپیما را بلند می‌کند.


خوش استایل ترین ستاره های هفته

مجله هارپرز بازار بریتانیا و چند نشریه مد اینترنتی دیگر، هر هفته فهرستی از خوش پوش ترین و خوش استایل ترین ستاره ها و سلبریتی های دنیا را گردآوری ...


میل 26 ارتش روسیه؛ بالگرد یا جرثقیل + تصاویر

میل 26 که توسط شرکت میل هلی کوپتر واقع در کشور روسیه طراحی و ساخته شده است و هواپیما را بلند می‌کند.


زیباترین آبشار در ایسلند

یکی از زیباترین آبشارهای دنیا، اسوارتیفوس (Svartifoss)، در پارک ملی اسکافتافل در جنوب شرقی ایسلند قرار دارد که به آبشار سیاه معروف است.


توپک بادمجان

توپک بادمجان

بیماری های عفونی | دوشنبه ۱۹ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۲۳ | نسخه چاپي

مواد لازم:

بادمجان باپوست و طولی خردشده:150 گرم
 
برنج پخته شده:60 گرم
 
گوشت مخلوط گوسفند و گوساله خردشده:250 گرم
 
سبزی پاک شده:40 گرم
 
پیاز چهار قاچ شده:1 عدد
 
ادویه مخلوط پودرشده:1 قاشق چایخوری
 
نمک:2/1 قاشق چایخوری
 
پودر سوخاری:به مقدار لازم
 
تخم مرغ همزده شده:1 عدد
 
روغن مایع:به مقدار لازم
 
سبزی شامل جعفری و گشنیز از هرکدام: به یک اندازه است.
 
ادویه مخلوط شامل:
زردچوبه: 1 قاشق سوپخوری
فلفل قرمز :1 قاشق سوپخوری
زیره سبز: 2/1 قاشق سوپخوری
 دارچین: 2/1 قاشق سوپخوری به صورت پودرشده است.
 
طرزتهیه:
1. بادمجان ها را روی صفحه گریل چرب شده، گریل کنید، سپس پوست آنها را بگیرید و از چرخ گوشت رَد کنید. برنج، گوشت، سبزی و پیاز را نیز به ترتیب از چرخ گوشت، رد کنید.
2. بادمجان های چرخ شده را در ظرفی ریخته، گوشت، برنج، سبزی، پیاز، ادویه مخلوط و نمک را به آن افزوده و با دست ورز دهید تا یکدست شده و کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. مایه آماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد.
3. کفِ دستتان را با آب، کمی خیس کنید. از مایه آماده شده به اندازه نارنگی برداشته و به شکل گرد فرم دهید. ابتدا آنها را در پودر سوخاری، سپس در تخم مرغ و مجدداً در پودر سوخاری بغلتانید و در قابلمه ای کوچک حاوی روغن داغِ فراوان، سرخ کنید (روغن جوش). توپک ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود، سپس در ظرف موردنظر چیده و به همراه ترشی سرو کنید.
 
جایگزین:

در صورت تمایل، می توانید به جای چرخ گوشت از غذاساز استفاده کنید که در این صورت، به جای پیاز چهارقاچ شده، باید از پیاز رنده و آب گرفته شده استفاده کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: جاسوس ،