شهردار آینده تهران در جلسه امروز منتخبان معرفی می‌شود

در جلسه روز جاری (چهارشنبه ۲۸ تیر) شورای منتخب مردم شهر تهران، گزینه نهایی شهرداری تهران معرفی می‌شود.


پژویی که رئیس جمهور فرانسه در جشن روز ملی این کشور سوار شد

فرانسوی‌ها چند روز قبل و در ۱۴ جولای روز ملی این کشور یا همان جشن باستیل را برگزار کردند. اما امانوئل مکرون،رئیس جمهور جوان فرانسه در این روز ...


رکوردشکنی انگلیسی مغرور در جهنم سبز!+ شکست سوپراسپرت الکتریکی توسط مک‌لارن

حدود دو هفته پیش خودرو الکتریکی Nio EP9، رکورد پیست نوربرگ‌رینگ را شکست و خیلی‌ها را شگفت زده کرد. اما این رکوردشکنی مدت زیادی دوام نداشت و حالا ...


سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی را در ترافیک می‌گذرانیم تا در کنار خانواده و صرف غذا، ارزشش را دارد که کمی عمیق‌تر به این تجربه نگاه کنیم.»


۷ گزینه نهایی شهرداری تهران مشخص شدند

درحالی که دقایقی پیش گزینه‌های نهایی برای انتخاب شهردار تهران مشخص شد، آرای اعلام شده درباره هرکدام از ۷ گزینه نهایی نشان می‌دهد محمدعلی ...


لطیفه سبزیجات

لطیفه سبزیجات

داروها | سه شنبه ۲۰ مرداد ۹۴ ساعت ۷:۳۳ | نسخه چاپي

مواد لازم:

سفیده تخم‌مرغ: 4 عدد

زرده تخم‌مرغ: 3 عدد

سیر رنده شده: 1 حبه

آرد: 4 قاشق غذاخوری

نمک: نصف قاشق چای‌خوری

شکر: 25 گرم

پودر سبزی خشک معطر: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. ابتدا سفیده‌های تخم مرغ را داخل کاسه همزن آنقدر می‌زنیم تا کاملا پنبه‌ای شوند، سپس شکر و نمک را آرام روی آن می‌پاشیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا جایی که سفیده حالت فومی شکل پیدا کند. در این مرحله می‌توانیم سیر رنده شده و پودر سبزی خشک را نیز اضافه کنیم. حالا زرده‌های تخم مرغ را یکی یکی به مواد اضافه کرده، به هم می‌زنیم، تا جایی که مواد فرم خود را از دست ندهد و یکدست شود.
2. در این مرحله دیگر از همزن برقی استفاده نمی‌کنیم. آرد را در چهار مرحله هر بار به اندازه یک قاشق روی مواد الک کرده، با لیسک به‌طور دورانی هم می‌زنیم تا به خورد مواد بروند. البته باید خیلی دقت کنیم که پف مایع نخوابد.
3. داخل سینی کاغذ روغنی پهن می‌کنیم و (احتیاجی به چرب کردن ندارد) مایع را داخل قیف بدون ماسوره ریخته و هربار به اندازه‌ای دلخواه ترجیحا دایره‌ای به قطر شش سانتی‌متر روی کاغذ روغنی می‌ریزیم. روی کل مواد به میزان خیلی کم آرد الک کرده و نان‌ها را به مدت 25 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار می‌دهیم. 

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟