به چه شرطی صنعت خودرو از رکود خارج می شود؟

چنانچه خوروسازی های داخلی همکاری خود را با شرکتهای مطرح غربی شروع کرده و تولیدات خود را با قیمت های نجومی عرضه نکنند و شرایط ویژه فروش به نفع ...


تلویزیون هایی که علائق بینندگان را درک می کنند

خط تولید جدیدی از تلویزیونهای هوشمند راه اندازی شده که از هوش مصنوعی فوق العاده ای برخوردارند.


روحانی: کینه را کنار بگذاریم، به‌فکر مسائل جناحی نباشیم

رئیس جمهور با اعلام اینکه سال 95 سال بسیاری از گشایش‌ها بود، اظهار امیدواری کرد که در سال 96 این گشایش‌ها ادامه پیدا کند.


واکنش خشن رئیس فوتبال / خبرنگار: چرا کی‌روش ایران نیست؟ تاج: به تو چه!

مهدی تاج از این گفت که اسامی خوبی به تیم‌ملی دعوت شده‌اند.


از «افشین یداللهی» چه خاطرات خوشی داریم؟

خبر تلخ درگذشت «افشین یداللهی» در واپسین روزهای سال به یکباره همه را شوکه کرد تا به تلخی های این سال سخت اضافه کند. شاعری که با ترانه هایش خاطرات ...


لطیفه سبزیجات

لطیفه سبزیجات

داروها | سه شنبه ۲۰ مرداد ۹۴ ساعت ۷:۳۳ | نسخه چاپي

مواد لازم:

سفیده تخم‌مرغ: 4 عدد

زرده تخم‌مرغ: 3 عدد

سیر رنده شده: 1 حبه

آرد: 4 قاشق غذاخوری

نمک: نصف قاشق چای‌خوری

شکر: 25 گرم

پودر سبزی خشک معطر: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. ابتدا سفیده‌های تخم مرغ را داخل کاسه همزن آنقدر می‌زنیم تا کاملا پنبه‌ای شوند، سپس شکر و نمک را آرام روی آن می‌پاشیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا جایی که سفیده حالت فومی شکل پیدا کند. در این مرحله می‌توانیم سیر رنده شده و پودر سبزی خشک را نیز اضافه کنیم. حالا زرده‌های تخم مرغ را یکی یکی به مواد اضافه کرده، به هم می‌زنیم، تا جایی که مواد فرم خود را از دست ندهد و یکدست شود.
2. در این مرحله دیگر از همزن برقی استفاده نمی‌کنیم. آرد را در چهار مرحله هر بار به اندازه یک قاشق روی مواد الک کرده، با لیسک به‌طور دورانی هم می‌زنیم تا به خورد مواد بروند. البته باید خیلی دقت کنیم که پف مایع نخوابد.
3. داخل سینی کاغذ روغنی پهن می‌کنیم و (احتیاجی به چرب کردن ندارد) مایع را داخل قیف بدون ماسوره ریخته و هربار به اندازه‌ای دلخواه ترجیحا دایره‌ای به قطر شش سانتی‌متر روی کاغذ روغنی می‌ریزیم. روی کل مواد به میزان خیلی کم آرد الک کرده و نان‌ها را به مدت 25 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار می‌دهیم. 

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟