خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


تست و برسی شاسی بلند جدید رنو در ایران / وقتی قد بلند رنو، سانتافه را تهدید می کند (+عکس)

بعد از هشت بار مسابقه درگ با هیوندای سانتافه MPi 178 اسب بخار، به طور قطع می توان گفت که شتاب اولیه و ثانویه کولئوس از سانتافه بهتر است.


خودروی مفهومی لاگونا رنو (+عکس)

برای جلوگیری از صدمه‌های احتمالی به چشم، راننده و سرنشین هر دو از عینک‌های بزرگ و ویژه‌ای استفاده می‌کنند.


واکنش رقبای فرهادی به «ترامپ» و تحریم مراسم اسکار

اصفر فرهادی، کارگردانی فیلم «فروشنده» که در میان رقبای اسکار خارجی تنها فیلمسازی است که به صورت مستقیم هدف این قانون مهاجرتی قرار گرفت.


بازیگر زن مشهور تلویزیون ایران درگذشت؛ بیوگرافی + تصاویر

نیلوفر خرم نیک بازیگر سریال «معمای شاه» چهارشنبه دهم شهریور ماه درگذشت.


آشپزی خلاقانه:  برد بلاو

آشپزی خلاقانه: برد بلاو

بیماری های عفونی | سه شنبه ۲۰ مرداد ۹۴ ساعت ۷:۵۲ | نسخه چاپي

مواد لازم:

برنج: 3پیمانه

سیب زمینی: 2 عدد نگینی شده

پیاز: 1 عدد نگینی شده

مرغ پخته شده: 250 گرم

زرشک: 1 قاشق غذا خوری سرپر

گردو خرد شده (استفاده از گردو دلخواه است): 50 گرم

زعفران آب کرده: 1 قاشق غذا خوری

ادویه کاری: به میزان لازم

آرد سفید: 1 پیمانه

نمک: 1/2 قاشق چای خوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری

آب: به میزان لازم

طرز تهیه:
1. آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که بدست نمی چسبد.
2. روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید.
3. مرغی که پخته اید را ریش ریش کنید یا نگینی خرد کنید .برنج را در اب مرغ بپزید.
4. سیب زمینی ها را سرخ کنید و در همان تابه پیاز را تفت دهید.
5. سپس مرغ ها را درون پیاز ریخته و نمک و فلفل و ادویه بزنید. زرشک و گردو و سیب زمینی ها را اضافه کرده و زعفران بریزید. اگر مایل بودید می توانید نخود فرنگی هم به این مایه اضافه کنید.
6. حالا برنج دم کشیده را با این مواد خوب قاطی کنید.
7. ظرف پیرکسی را خوب چرب کنید که روغن کف آن بنشیند و دیواره ها چرب شوند.
8. روی میز کار خمیر را باز کنید که اندازه آن از ظرف پیرکس بزرگتر باشد.
9. حالا خمیر را در ظرف گذاشته و برنج را درون آن ریخته و خمیر را روی بررنج می بندیم. روی خمیر را نیز چرب می کنیم.
10. ظرف را برای مدت 1 ساعت در فر 180 درجه می گذارید.

نکات:
1. ادویه در این غذا اهمیت دارد.
2. برنج را وقتی خنک شد درون خمیر بریزید.
3. خمیری که روی برنج کشیده می شود باید نازک باشد و زیاد روی هم نیاورید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟