دستگیری عامل قتل عام شب سال نو میلادی استانبول

عامل حمله تروریستی و تیراندازی شب سال نو میلادی استانبول ترکیه بازداشت شد.


دستگیری عامل قتل عام شب سال نو میلادی استانبول

عامل حمله تروریستی و تیراندازی شب سال نو میلادی استانبول ترکیه بازداشت شد.


زاینده‌رود جمعه در اصفهان جاری می‌شود

معاون حفاظت و بهره‌برداری شرکت آب منطقه‌ای اصفهان با اشاره به تصمیم کمیته ۵ نفره برای بازگشایی زاینده رود گفت: پیش بینی می‌شود تا اواخر روز ...


مانتوها از آغاز تاکنون چه تغییراتی کرده اند؟!

درباره تغییرات پوشش در سال های گذشته مثل خیلی موارد دیگر هیچ مرجع و آمار و کتابی وجود ندارد تا نشان بدهد لباس های ما ایرانی ها در دهه های گذشته ...


زاینده‌رود جمعه در اصفهان جاری می‌شود

معاون حفاظت و بهره‌برداری شرکت آب منطقه‌ای اصفهان با اشاره به تصمیم کمیته ۵ نفره برای بازگشایی زاینده رود گفت: پیش بینی می‌شود تا اواخر روز ...


خورش قزل آلای برزیلی

خورش قزل آلای برزیلی

بیماری های عفونی | سه شنبه ۲۰ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۵۶ | نسخه چاپي

در دستور زیر یک خورش خوشمزه برزیلی با سالمون قزل آلا را به شما آموزش خواهیم داد.آن را برای یک ناهار تهیه کنید و با برنج میل کنید. با استفاده از این دستور ، می توانید تنوعی در آشپزی ایجاد کرده و طعم جدیدی را تجربه کنید.
 
مواد لازم برای چاشنی:
سیرپوست گرفته و خرد شده: نصف یک سیر کامل  
آب لیموی تازه: 2 قاشق غذا خوری
نمک: سه چهارم قاشق چای خوری
پودر پاپریکا (فلفل قرمز شیرین ):یک قاشق غذا خوری
زیره یا پودر آن:  دو و نیم قاشق چای خوری
فلفل سیاه: یک ونیم قاشق چای خوری
 
مواد لازم:
پیاز کوچک: 2 عدد خرد شده
فلفل دلمه بزرگ تمیز شده و تخم گرفته شده: یک عدد  
گشنیز خرد شده: 2 فنجان
شیر نارگیل:  یک پاکت کوچک
نمک وفلفل: به مقدار لازم
گوجه فرنگی: 2 عدد کوچک
روغن زیتون: به مقدار لازم
فیله ماهی سالمون: 750 گرم در قطعات 5 سانتی بریده شده
طرز تهیه:
1. ترکیبات چاشنی را با هم مخلوط کنید.
2. تکه های ماهی را به مدت حداقل 2 ساعت در چاشنی قرار دهید تا مزه دار شود.
3. در یک ماهی تابه بزرگ ، کف ماهی تابه را با 2 قاشق  روغن زیتون آغشته کنید.
4. پیاز را ورقه ایی برش بزنید و کف ماهی تابه بچینید.
5. برای لایه بعدی ، فلفل دلمه  را ورقه ایی برش بزنید و روی لایه پیاز بچینید.
6. سپس گوجه فرنگی ها را ورقه ایی برش زده و روی لایه فلفل بچینید.
7. حالا تکه های ماهی را بعد از 2 ساعت با مواد چاشنی آن  در یک لایه بچینید.
8. لایه ها را از ابتدا یعنی از لایه پیاز ها شروع کنید و بعد از لایه گوجه فرنگی ، نمک وفلفل روی آن بپاشید.
9. نیمی از گشنیز های خرد شده را روی لایه گوجه فرنگی بپاشید.
10. شیر نارگیل را روی آن بریزید و سپس روغن زیتون را اضافه کنید.
11. مواد را روی حرارت به جوش آورید .سپس حرارت را کم کنید.
12. درب ظرف را قرار دهید و 30 دقیقه تا یک ساعت  منتظر بمانید تا اینکه سبزیجات کاملا بپزند.
13. زمانی خورش را از روی حرارت بردارید که مواد پخته و کمی آب برای خورش باقی مانده باشد.
14. این خورش را با برنج و باقی گشنیز خرد شده میل کنید و لذت ببرید.
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟