آخرین هواپیمای کنکورد فعال، راهی موزه شد

آخرین هواپیمای کنکورد مافوق صوت فعال، بعد از اینکه ۱۳ سال غیرفعال روی باند فرودگاه بریستول فیلتون بود، راهی یک آشبانه هواپیمای ویژه شد که ...


خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


بارش برف در محورهای ۱۱ استان/ وضعیت جاده های کشور

رئیس مرکز اطلاعات و کنترل ترافیک راهور ناجا از بارش برف در محورهای ۱۱ استان خبر داد و گفت: تردد در جاده های برفی تنها با زنجیر چرخ امکان پذیر ...


ماشین پرنده به بازار آمد / قیمت 600 هزار دلار (+عکس و فیلم)

شتاب صفر تا 100 این خودرو 10 ثانیه است. خودرو روی زمین چالاک عمل می‌کند و می‌تواند به سرعت 160 کیلومتر در ساعت دست‌ یابد. اما زمان 10 دقیقه‌ای برای ...


بازیگر زن مشهور تلویزیون ایران درگذشت؛ بیوگرافی + تصاویر

نیلوفر خرم نیک بازیگر سریال «معمای شاه» چهارشنبه دهم شهریور ماه درگذشت.


خورش قزل آلای برزیلی

خورش قزل آلای برزیلی

بیماری های عفونی | سه شنبه ۲۰ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۵۶ | نسخه چاپي

در دستور زیر یک خورش خوشمزه برزیلی با سالمون قزل آلا را به شما آموزش خواهیم داد.آن را برای یک ناهار تهیه کنید و با برنج میل کنید. با استفاده از این دستور ، می توانید تنوعی در آشپزی ایجاد کرده و طعم جدیدی را تجربه کنید.
 
مواد لازم برای چاشنی:
سیرپوست گرفته و خرد شده: نصف یک سیر کامل  
آب لیموی تازه: 2 قاشق غذا خوری
نمک: سه چهارم قاشق چای خوری
پودر پاپریکا (فلفل قرمز شیرین ):یک قاشق غذا خوری
زیره یا پودر آن:  دو و نیم قاشق چای خوری
فلفل سیاه: یک ونیم قاشق چای خوری
 
مواد لازم:
پیاز کوچک: 2 عدد خرد شده
فلفل دلمه بزرگ تمیز شده و تخم گرفته شده: یک عدد  
گشنیز خرد شده: 2 فنجان
شیر نارگیل:  یک پاکت کوچک
نمک وفلفل: به مقدار لازم
گوجه فرنگی: 2 عدد کوچک
روغن زیتون: به مقدار لازم
فیله ماهی سالمون: 750 گرم در قطعات 5 سانتی بریده شده
طرز تهیه:
1. ترکیبات چاشنی را با هم مخلوط کنید.
2. تکه های ماهی را به مدت حداقل 2 ساعت در چاشنی قرار دهید تا مزه دار شود.
3. در یک ماهی تابه بزرگ ، کف ماهی تابه را با 2 قاشق  روغن زیتون آغشته کنید.
4. پیاز را ورقه ایی برش بزنید و کف ماهی تابه بچینید.
5. برای لایه بعدی ، فلفل دلمه  را ورقه ایی برش بزنید و روی لایه پیاز بچینید.
6. سپس گوجه فرنگی ها را ورقه ایی برش زده و روی لایه فلفل بچینید.
7. حالا تکه های ماهی را بعد از 2 ساعت با مواد چاشنی آن  در یک لایه بچینید.
8. لایه ها را از ابتدا یعنی از لایه پیاز ها شروع کنید و بعد از لایه گوجه فرنگی ، نمک وفلفل روی آن بپاشید.
9. نیمی از گشنیز های خرد شده را روی لایه گوجه فرنگی بپاشید.
10. شیر نارگیل را روی آن بریزید و سپس روغن زیتون را اضافه کنید.
11. مواد را روی حرارت به جوش آورید .سپس حرارت را کم کنید.
12. درب ظرف را قرار دهید و 30 دقیقه تا یک ساعت  منتظر بمانید تا اینکه سبزیجات کاملا بپزند.
13. زمانی خورش را از روی حرارت بردارید که مواد پخته و کمی آب برای خورش باقی مانده باشد.
14. این خورش را با برنج و باقی گشنیز خرد شده میل کنید و لذت ببرید.
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟