۸ دستور حرکتی اندروید که استفاده از این سیستم عامل را سرعت می دهند

دستورهای حرکتی مختلفی در سیستم عامل اندروید وجود دارند که باعث سریع‌تر شدن کار‌ها می‌شوند. این دستورها در بخش‌های مختلفی از این سیستم عامل ...


زیباترین زنان جهان در کدام کشورها هستند+تصاویر

در این رده بندی که توسط سایت بسیار معتبر UCITYGUIDES صورت گرفته ده تا از کشور هایی که زیباترین زنان را دارند طبق این رده بندی مشاهده می کنید.


۶ کلید طلایی که قفل آلودگی هوا مکزیکوسیتی را باز کرد

دبیر انجمن علمی اقتصاد شهری ایران گفت: اجرای جامع و دقیق ۶ مولفه مدیریتی مکزیکوسیتی در مهار آلودگی هوا می تواند درمان درد نفس تنگی پایتخت باشد.


«استین» دادخواست برای بازشماری آراء «پنسیلوانیا» را پس گرفت

نامزد حزب سبز آمریکا در انتخابات ریاست جمهوری ۲۰۱۶، از دادخواست برای بازشماری آراء ایالت پنسیلوانیا منصرف شده و می گوید که شکایت خود را در ...


غذای فرنگی سوفله بادمجان

غذای فرنگی سوفله بادمجان

بیماری های عفونی | سه شنبه ۲۰ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۵۸ | نسخه چاپي

اگر عاشق بادمجان هستید و بیشترین غذایی که بلد هستید با بادمجان بپزید کشک یا حلیم بادمجان است ، سوفله را از دست ندهید . هم خوشمزه است هم باب طبع بچه ها.
 
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:500 گرم 
بادمجان:2 کیلوگرم 
پیاز درشت:1 عدد 
رب گوجه فرنگی:1 تا 2 قاشق سوپ خوری 
پنیر پیتزای رنده‌شده:100 گرم 
روغن مایع سرخ کردنی: به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
 
مواد لازم برای سس سفید:
کره:50 گرم 
 شیر:1  پیمانه
آرد سفید:2 قاشق سوپ خوری 
خامه:2 قاشق سوپ خوری 
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1.  ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید، سپس آنها را به صورت حلقه حلقه برش دهید و کمی نمک روی آنها بپاشید و در سبدی بریزید و کنار بگذارید.
2. در تابه مقداری روغن بریزید  پس از داغ شدن روغن، بادمجان‌ها را در آن سرخ کنید.
3. پیاز را پوست گرفته و پس از شستن، داخل گوشت چرخ‌کرده، رنده کنیدسپس کمی نمک و فلفل و زردچوبه به آن بیفزایید. حالا در یک تابه دیگر، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و مخلوط گوشت و پیاز را در آن سرخ کنید.
نکته:
شما می‌توانید پیاز داخل گوشت چرخ‌کرده را   به همراه کمی زردچوبه در روغن تفت دهید، سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ اضافه کرده و به همراه آن سرخ کنید و بگذارید تا کمی بپزد. در ضمن، اگر می‌خواهید به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید، زمان آن در همین مرحله است. پس از آن، نوبت به درست کردن سس سفید است.
4. فر را روی حرارت 180درجه سانتی‌گراد گرم کنید. حالا یک ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص فر را  آماده کنید و بادمجان‌های   سرخ شده را کف ظرف بچینید.   سطح بادمجان ها  را با لایه‌ای از گوشت چرخ کرده بپوشانید. حالا سس سفید را روی گوشت ریخته و روی آن پنیر پیتزا بپاشید. لایه‌های بعدی را  هم به همین ترتیب   ادامه دهید.
5 ظرف را در طبقه وسط فر قرار داده و  30تا45 دقیقه صبر کنید تا مواد بپزد. پس از طی این مدت، شعله بالای فر را روشن کنید و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید تا سطح سوفله، طلایی‌رنگ شود.
طرز تهیه سس سفید:
کره را در یک قابلمه بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس آرد را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از آن، شیر را کم‌کم افزوده و مرتب با چنگال هم بزنید. حالا خامه و نمک و فلفل را اضافه کنید و مقدار دیگری حرارت دهید تا سس غلیظ شود. به این ترتیب سس آماده می‌شود.
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: پنیر پیتزا ،