امسال عروسک‌ها به بشاگرد می‌روند!

«کمپین تو هم بازی» اسم پویشی است که امسال تجربه دوم خودش را در ارسال اسباب بازی به بچه های مناطق محروم پشت سر می گذارد تا در آستانه سال نو برایشان ...



مدل مانتو 96

گلچینی از شیک ترین مدل مانتوهای سال 96


عکس‌های دردسرساز ملی پوش اسکی و ابهام در بازگشتش به ایران

با وجود پایان یافتن رقابت‌های مقدماتی اسکی قهرمانی جهان در فنلاند، هنوز در بازگشت یکی از ملی پوشان اسکی صحرانوردی ابهام وجود دارد.



دمی یا عدس‌ پلوی متفاوت شیرازی ها

دمی یا عدس‌ پلوی متفاوت شیرازی ها

| سه شنبه ۰۶ مرداد ۹۴ ساعت ۱۲:۲۷ | نسخه چاپي

شیرازی‌ها عدس‌ پلوی متفاوتی دارند که در آن از انواع و اقسام سبزی های فصل به مراه کلم استفاده می شود. این پلوی مخلوط به خاطر داشتن گوشت و عدس، هم انرژی لازم را به شما می دهد، هم سبزی دارد و شما در روز تشنه نمی شوید.
 
مواد لازم برای 3 نفر:
گوشت بدون استخوان گوسفند یا گوساله:450 گرم 
عدس:1 پیمانه 
سبزی تازه (تره،  گشنیز‌، جعفری و کمی شنبلیله):400 گرم  
برنج:3 پیمانه 
پیاز متوسط:2 عدد 
روغن: به میزان لازم
کلم پیچ (خرد شود):1 پیمانه 
نمک و فلفل: به میزان لازم
 کره:50 گرم
طرز تهیه:
1. گوشت را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب در قابلمه ای ریخته ، به مدت 2 ساعت روی حرارت  بگذارید تا بپزد. در آخر پخت هم  کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
2.  برنج را خیس کنید. عدس را   بپزید و بگذارید  کم آب شود.
3. پیاز دیگر را خرد کرده، در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. کلم را اضافه کنید تا نیم پز شود. سبزی خرد شده را هم با مواد مخلوط کرده، تفت دهید. سپس حرارت را خاموش کنید.
4.  برنج را در قابلمه ای مناسب ریخته، مقداری روی آن آب بریزید. قرار است برنج با همان مقدار آب بپزد. در واقع این برنج به صورت کته آماده می شود.
5. آب  را در قابلمه روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید سپس عدس و سبزی را به آن اضافه کنید و نمک و فلفل را هم بیفزایید.
6. وقتی آب برنج تمام شدآن را به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم دم کنید. در موقع سرو، کره آب شده را روی پلو بریزید. گوشت را هم گرم کرده،  در کنار پلو سرو کنید.
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟