سبک رانندگی‌تان درمورد شخصیت شما چه می‌گوید

تام واندربیت، نویسنده کتاب «ترافیک: آنچه رانندگی درمورد شخصیت ما می‌گوید» در کتاب خود می‌نویسد، «باتوجه به اینکه خیلی از ما زمان بسیار زیادی ...


مبارزه بازیگر زن برای حقوق برابر

جسیکا چستین بازیگر سرشناس سینمای آمریکا دیگر حاضر نیست با دستمزدی ناعادلانه در یک فیلم بازی کند.


اشتباه عجیب در مورد رحمتی

سرپرست استقلال اعلام کرد دروازه‌بان این تیم در بازی با تراکتورسازی تبریز اخطاری دریافت نکرده است.


میکرفون عارف برای اولین‌بار در مجلس باز شد/حصر در شان نظام نیست/تاکید برعدم دخالت نظامیان درانتخابات

رییس فراکسیون امید مجلس گفت: برجام موفقیت بزرگ برای تمام ارکان نظام است و از تخریب و همچنین معرفی آن به عنوان تنها نسخه شفا بخش باید پرهیز شود.


مبارزه بازیگر زن برای حقوق برابر

جسیکا چستین بازیگر سرشناس سینمای آمریکا دیگر حاضر نیست با دستمزدی ناعادلانه در یک فیلم بازی کند.


خوراک زبان

سلامت روان | دوشنبه ۰۵ مرداد ۹۴ ساعت ۱۵:۲۳ | نسخه چاپي

خوراک زبان گوساله با سس مخصوص برای این کار فقط کافی است مواد لازم را داشته باشید و زبان را حتما خوب آبپز کنید . البته برای تهیه سس مخصوص آن به آرد ، کره ، شیر ، قارچ ، خامه و ادویه هم نیاز دارید .

مواد لازم:

زبان گوساله و پیاز درشت :از هرکدام یک عدد

سیر: چهار حبه

برگ بو: دو عدد

مواد لازم برای سس:

آرد سفید :دو قاشق غذاخوری

کره :100 گرم

شیر :دو پیمانه

آب گوشت :یک پیمانه

قارچ پخته ‌و ورقه‌ شده: نصف پیمانه

خامه :سه قاشق غذاخوری

دارچین: 1/4 قاشق چایخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

زبان‌ را بخوبی پاک کرده و شستشو دهید و با فرچه آشپزخانه پرزهای روی زبان را تمیز بشویید. سپس آن را با سیر، برگ بو و پیاز آب‌پز کنید، حدود پنج ساعت زمان پخت زبان با حرارت ملایم است.

طرز تهیه سس:

نیمی از کره را با آرد تفت دهید و بعد از طلایی شدن آرد، شیر و کمی از آب زبان را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم زده تا قوام آید و خامی آرد گرفته شود.

قارچ را با بقیه کره تفت داده و به آرد بیفزایید و پنج دقیقه بپزید. سپس خامه، نمک، فلفل و دارچین را اضافه کنید. زبان را در ظرف قرار داده و سس را روی آن بریزید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟