جدیدترین رئیس دانشگاه آزاد!

در حاشیه معارفه فرهاد رهبر بعد از چندماه سرپرستی نوریان، جانشین رئیس قبلی دانشگاه آزاد.


گیر کردن آچار فرانسه در جمجمه کارگر سپرسازی

میزان نوشت: سخنگوی اورژانس تهران گفت: تیم امداد هوایی به کمک کارگری رفت که آچار فرانسه در جمجمه اش گیر کرده است.<br />


خداحافظی محمود احمدی‌نژاد با مجمع تشخیص مصلحت؟

برخی تصور می‌کردند با درگذشت آیت‌ا... هاشمی، پس از پنج سال در مجمع تغییراتی صورت می‌گیرد، اما اولین جلسه مجمع در بهمن 95 به ریاست آیت‌ا...موحدی ...


جزئیات نشست دیروز هیات رئیسه مجلس با سیف درباره موسسات اعتباری

سخنگوی هیات رئیسه مجلس شورای اسلامی، جزئیات نشست دیروز نایب رئیس و تعدادی ازنمایندگان مجلس با رئیس کل بانک مرکزی با موضوع موسسات مالی و اعتباری ...


بازیگر زن مشهور تلویزیون ایران درگذشت؛ بیوگرافی + تصاویر

نیلوفر خرم نیک بازیگر سریال «معمای شاه» چهارشنبه دهم شهریور ماه درگذشت.


دسر چینی: ترافل کنجدی میان‌پر

داروها | يكشنبه ۰۴ مرداد ۹۴ ساعت ۱۷:۴۳ | نسخه چاپي

ترافل سوخاری کنجدی، دسری چینی به نام Din Joi است و باید گرم سرو شود. در صورت تمایل می‌توان پس از سرخ شدن و در حالی که ترافل‌ها گرمند، آنها را در مقداری پودر قند مخلوط با پودر هل غلتاند یا پودر مغز پسته رویشان پاشید.

مواد لازم برای ۲۵ عدد ترافل سوخاری:
آرد برنج:۲۵۰ گرم 
آب:۱۷۰ میلی لیتر 
سیب زمینی پخته و پوست کنده و له شده:۲ عدد (حدود ۱۵۰ گرم)
شکر:۱۰۰ گرم 
روغن سرخ کردنی:مقداری
 
مواد میانی:
بادام زمینی بو داده و آسیاب شده:۲۵۰ گرم 
پودر قند:100 گرم 
 
مواد رومال:
کنجد خام:۱۵۰ گرم 
 
طرز تهیه:
سیب زمینی پخته و له شده را با ۱۰۰ گرم شکر مخلوط کنید. سپس آرد برنج را کم کم اضافه کنید و آب را بیافزایید تا خمیری یکدست حاصل شود.
خمیر باید خنک شود وگرنه با یک خمیر داغ نمی‌توان ترافل یکدست تهیه کرد. خاکه قند و بادام زمینی آسیاب شده را مخلوط کنید. کنجد را داخل بشقاب بریزید. یک بشقاب هم آب در دسترس قرار دهید. مقداری از خمیر به اندازه ۲۰ گرم یا به اندازه یک گوجه سبز درست بردارید و صاف کنید و مقداری از بادام زمینی داخلش قرار دهید و سپس دست خود را‌ تر کرده، با کف دست آن را به شکل قلقلی درآورید و داخل بشقاب زده، به کنجد آغشته کنید و کنار بگذارید.
پس از اتمام این قسمت از کار همه ترافل‌ها، آن‌ها را داخل ظرفی پر از روغن داغ سرخ کنید و وقتی طلایی شدند، را روی دستمال کاغذی بهداشتی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟