سرگردانی ۲ گردشگر ایرانی در تایلند بعد از حمله یک فیل!

دو گردشگر ایرانی در سفر به تایلند، پس از حمله‌ی یک فیل، به حال خود رها شدند و نه تنها عوامل تور و آژانس مسؤولتی در قبال‌شان نپذیرفتند که سفارت ...


مهر تایید وزارت بهداشت بر بیمارستان بانک ملی (+عکس)

با مجوز وزارت بهداشت درمان و اموزش پزشکی و معاونت درمان شهید بهشتی، بیمارستان بانک ملی ایران در فضایی بالغ بر ۱۰۰۰ متر مربع درطبقه دوم که ...


خوشگذرانی بازیگران زن و مرد ایرانی در خارج از کشور (۲)+ تصاویر

تصاویر متفاوت از چهره های مشهور در شبکه های اجتماعی


نمایشگاه خودروهای کلاسیک در آلمان‎

در این نمایشگاه انواع موتور سیلکت های قدیمی و محصولات بنز و پورشه نمایش داده شد.


عکس تاریخی رهبر انقلاب در حرم امام رضا(ع)

در تصویر زیر عکس تاریخی حضرت آیت‌الله خامنه‌ای، رهبر معظم انقلاب اسلامی، در حرم مطهر امام رضا علیه‌السلام را می‌بینید.


ترشی لیته خرمالو

| يكشنبه ۰۴ مرداد ۹۴ ساعت ۱۷:۵۲ | نسخه چاپي

خوردن ترشی با غذا یکی از علاقه‌های بسیاری از ایرانیهاست اما اگر سراغ ظرف ترشی بروید و ببینید تهش هم درآمده، چه می‌کنید؟! روش تهیه ترشی خرمالویی را بخوانید که فوری است و به محض آماده شدن، قابل مصرف.

مواد لازم:

خرمالو: یک کیلو

برگه هلو یا زردآلو یا مخلوط هر دو: نیم کیلو

سیاهدانه: ۱ قاشق مرباخوری

نمک: ۱ قاشق مرباخوری

تخم گشنیز نیمکوب: ۱ قاشق مرباخوری

پودر گلپر: ۱ قاشق مرباخوری

خرمای بدون هسته: نیم کیلو

سرکه: یک لیتر

تمبر هندی: یک بسته

طرز تهیه:

خرمالوها را خرد کرده و داخل مخلوط‌کن می ریزیم تا یکنواخت شوند. نیازی به گرفتن پوست آنها نیست اما اگر عمل له کردن و مخلوط کردن با دست انجام شود، پوست آنها باید جدا شود چون پوستها به صورت درسته باقی مانده و ظاهر بدی به ترشی می دهد.

تمبر هندی را در سرکه می ریزیم و آن را به طور کامل با دست مخلوط کرده، هسته‌های آن را جدا می کنیم. برگه هلو یا زردآلو را که حداقل به مدت ۱۲ ساعت در سرکه خیسانده‌ایم و به طور کامل نرم شده است، همراه با تمبر هندی و «خرمای هسته گرفته» چرخ می کنیم تا به طور کامل مخلوط شوند.

پودر گلپر، تخم گشنیز نیمکوب، سیاهدانه و نمک را به مخلوط خرمالو، خرما، تمبر هندی و برگه‌های چرخ‌شده اضافه میکنیم. سرکه را به اندازه دلخواه به مواد چرخ شده اضافه کرده و از آن می چشیم (بسته به ذائقه، میزان سرکه و نمک را میتوان کم یا زیاد کرد).

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟