چرا «فردا» تعطیل نیست؟

در این گزارش به بررسی چرایی تعطیل‌نشدن هشتم ربیع‌الاول امسال، سالروز شهادت امام حسن عسکری(ع) و آغاز ولایت امام عصر(عج) پرداخته شده است.


لیونل مسی با خوش شانسی از مرگ گریخت +تصاویر

این الماس گرانبهای باشگاه بارسلونا تنها 18 دقیقه با مرگ فاصله داشت.


پیام‌های خود پاک‌شونده در اینستاگرام

اینستاگرام در جدیدترین نسخه خود امکاناتی را در اختیار کاربران قرار داده که بسیار جذاب است.


لیونل مسی با خوش شانسی از مرگ گریخت +تصاویر

این الماس گرانبهای باشگاه بارسلونا تنها 18 دقیقه با مرگ فاصله داشت.


کاهش ساعت کار بانوان شاغل کلید خورد؛ جزئیات مصوبه ابلاغی دولت

بخشنامه قانون کاهش ساعات کار هفتگی بانوان شاغل به دستگاههای اجرایی ابلاغ شد؛بر این اساس زمان کار بانوان مشمول این مصوبه از ۴۴ ساعت در هفته ...


طعم آبگوشت با کشک معرکه می شه

طعم آبگوشت با کشک معرکه می شه

ایدز | چهارشنبه ۲۱ مرداد ۹۴ ساعت ۵:۴۴ | نسخه چاپي

آبگوشت غذای لذیذی برای ما ایرانی هاست . اما همیشه هم خوردن آبگوشت ساده برایمان تکراری می شود . بنابراین می توان این غذای خوش طعم و مغذی ایرانی را با طعم های مختلف نوش جان کرد . امروزبا ما همراه شوید تا طعم معرکه آبگوشت کشک را که مخصوصی استان مرکزی است ، تجربه کنید .

مواد لازم :

گوشت گوسفند آبگوشتی : نیم کیلو

نخود و لوبیا : یک پیمانه 

پیاز بزرگ: یک عدد 

سیب زمینی کوچک : سه عدد 

نمک و زردچوبه و فلفل: به میزان کافی 

آب : به مقدار لازم 

کشک ساییده شده : یک پیمانه

گل زرد برای تزیین : کمی 

نعنا داغ : به میزان لازم

طرزتهیه :

گوشت را به همرا نخود، پیاز، ‌زردچوبه و نمک و فلفل در آب می‌پزیم.
سیب‌زمینی‌ها را اضافه کرده و نیم ساعت دیگر پخت را ادامه می‌دهیم.
در ظرف دیگری روغن را داغ کرده، نعنا را به آن اضافه می‌کنیم ( مقداری از این نعنا داغ را برای تزیین کنار می‌گذاریم).
کشک را که قبلا آب کرده‌ایم درون ظرف نعنا داغ می‌ریزیم.
وقتی یک جوش زد آن را از روی حرارت برمی‌داریم و به ظرف آبگوشت اضافه می‌کنیم، آنگاه با باقی‌مانده نعنا داغ و گل زرد تزیین می‌نماییم.
برای تهیه کوبیده آن می‌توان گوشت را همراه سیب‌زمینی کوبید یا آن‌ها را جدا میل کرد.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: آبگوشت ساده ،