قطارهای لوکسی که تا کنون ندیده‌اید

همواره سفر از امور مورد توجه بشر به حساب می آید. در گذشته به دلیل نبود امکانات از احشام به عنوان وسیله برای سفر استفاده می کردند؛ با پیشرفت تکنولوژی ...


ساخت تاندون مصنوعی از ماده سخت تر از فولاد کربنی

محققان ژاپنی هیدروژلی ساخته اند که قدرت آن ۵ برابر فولاد کربنی است.


مدل مانتو 96

گلچینی از شیک ترین مدل مانتوهای سال 96


خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


سرنوشت تنها زن محجبه کاخ سفید در دولت ترامپ

من 12 ساله بودم که اول بار حجاب بر سر کردم. این کار مورد تشویق خانواده ما بود، ولی حجاب همواره انتخاب خودم بود. مساله اعتقاد، هویت و پایبندی برای ...


غذای متفاوت: کتلت با ماهی کیلکا

غذای متفاوت: کتلت با ماهی کیلکا

بیماری های مقاربتی | سه شنبه ۲۰ مرداد ۹۴ ساعت ۱۶:۲۵ | نسخه چاپي

مواد لازم:

ماهی کیلکا: ۶۰۰ گرم

تخم‌مرغ: ۲ عدد

سیب‌زمینی پخته: ۵ عدد متوسط

سیر: یک بوته

نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری

سبزی‌های معطر شامل ترخون و مرزه خشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری

پیاز: یک عدد

روغن: به میزان لازم

طرزتهیه:

ماهی‌ها را پاک کرده، بشویید و چرخ کنید. سیب‌زمینی را پخته و پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز و سیر را هم رنده و به سیب‌زمینی اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و نمک و فلفل و زردچوبه و جوش شیرین را به آن افزوده و با چنگال خوب‌ هم بزنید. بعد همه مواد را با هم مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا چسبندگی لازم را به دست آورد. آرد سوخاری را هم به اندازه‌ای بریزید که مایه خیلی سفت نشود. روغن را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و پس از شکل دادن، در روغن داغ و فراوان سرخ کنید. سپس در ظرف مناسبی چیده و اطراف کتلت را با برش‌هایی از گوجه، لیموترش و زیتون تزئین و نوش جان کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟