شهباززاده به نفت تهران پیوست

مهاجم پیشین تیم فوتبال آلانیا اسپور ترکیه به نفت تهران پیوست.


آیفون 7 از امروز در بازار؛ قیمت رسمی مشخص شد

اولین واردکننده قانونی گوشی‌های آیفون از آغاز فروش گوشی‌های هوشمند آیفون 7 و آیفون 7 پلاس به صورت قانونی و به همراه گارانتی این شرکت از امروز ...


خروسک؛ آزاردهنده اما موقت

مجرای تنفسی در کودکان باریک است، به‌همین سبب هنگام التهاب مخاطی و تنگی در این ناحیه، فرد دچار علائم تنفسی می‌شود. کروپ یا خروسک در اثر ...


مدل مانتو 96

گلچینی از شیک ترین مدل مانتوهای سال 96


شیرازی پلو

شیرازی پلو

| پنجشنبه ۲۲ مرداد ۹۴ ساعت ۷:۵۱ | نسخه چاپي

مواد لازم:

گوشت مرغ پخته و خرد شده: ۶۰۰ گرم

زرشک: ۴ قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ: ۲ تا ۳ عدد

بادمجان: ۳ عدد متوسط

ماست چکیده: یک و نیم لیوان

زعفران دم‌کشیده: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

روغن: به میزان لازم

نمک، فلفل و آب: به میزان لازم

برنج: ۴ پیمانه

طرزتهیه:

برنج را پاک کرده، بشویید و با مقداری آب و نمک خیس کرده، کنار بگذارید. بعد از چند ساعت آن را بپزید و آبکش کنید. بادمجان‌ها را برش حلقه‌ای بدهید و سرخ کنید. زرشک را با شکر مخلوط کرده و تفت داده و زرده‌های تخم‌مرغ را با ماست و زعفران و نمک و فلفل مخلوط کنید و هم بزنید و بعد یک قابلمه مناسب در نظر بگیرید. گوشت مرغ را قبلا بپزید و خرد کنید. کمی روغن کف قابلمه بریزید. نصف برنج پخته را با تخم‌مرغ و ماست مخلوط کنید و در قابلمه بریزید و روی آن را با حلقه‌های بادمجان بپوشانید. زرشک و شکر را روی بادمجان‌ها ریخته و بعد تکه‌های مرغ را روی مواد قبلی بچینید و بقیه برنج را هم اضافه کنید و روی آن روغن داغ شده ریخته و پلو را به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم دم بگذارید و با ماست و خیار میل کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟