آش دوغ شیرازی

آش دوغ شیرازی

هپاتیت | سه شنبه ۳۰ تير ۹۴ ساعت ۹:۵۹ | نسخه چاپي

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 150 گرم

لپه باقلا: یک لیوان

برنج: یک لیوان

پیاز: یک عدد

پیاز و نعنا و سیر داغ: به میزان لازم

نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم

دوغ: 1.5 لیتر

شوید: 200 گرم

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را هم افزوده و کنار بگذارید. برنج و باقلا را هم جدا بپزید و سعی کنید آب آنها کاملا تبخیر شود و بعد با گوشت سرخ شده مخلوط کرده و در این مرحله، شوید خرد شده را به همراه پیاز داغ و کمی نمک به آش اضافه کنید. بعد از چند دقیقه دوغ را هم در آش بریزید و مرتب به هم بزنید تا آش به غلظت کافی برسد و حسابی جاافتاده شود، بعد آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و نوش جان کنید .

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟