عکس تاریخی رهبر انقلاب در حرم امام رضا(ع)

در تصویر زیر عکس تاریخی حضرت آیت‌الله خامنه‌ای، رهبر معظم انقلاب اسلامی، در حرم مطهر امام رضا علیه‌السلام را می‌بینید.


جدیدترین رئیس دانشگاه آزاد!

در حاشیه معارفه فرهاد رهبر بعد از چندماه سرپرستی نوریان، جانشین رئیس قبلی دانشگاه آزاد.


عکس تاریخی رهبر انقلاب در حرم امام رضا(ع)

در تصویر زیر عکس تاریخی حضرت آیت‌الله خامنه‌ای، رهبر معظم انقلاب اسلامی، در حرم مطهر امام رضا علیه‌السلام را می‌بینید.


خورش شلغم فرنگی

خورش شلغم فرنگی

| پنجشنبه ۲۲ مرداد ۹۴ ساعت ۶:۹ | نسخه چاپي

مواد لازم برای هر نفر:

گوشت قیمه شده درشت: ۱۰۰ گرم

لپه: ۱ قاشق غذا خوری

زرشک: ۱ الی ۱/۵ قاشق غذاخوری

شلغم فرنگی (سیب زمینی ترشی ): ۲ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق مربا خوری

نمک و زردچوبه و فلفل: به میزان لازم

دارچین:  ۱ قاشق چای خوری

روغن:به میزان لازم

طرز تهیه :

گوشت  را با پیاز خرد شده و فلفل و زردچوبه با روغن زیتون کمی تفت دهید و لپه را هم اضافه کنید .سپس آب روی گوشت بریزید و درب آنرا بگذارید تا پخته شود بعد از پخت رب و زعفران و دارچین او نمک ضافه کنید .شلغم فرنگی را با آب و توسط برس خوب شسته و پوست کنده و خلال کنید ودر آب بریزید بعد از مدتی توسط صافی آبش را جدا کرده و روی دستمال تمیزی رطوبت  آنرا بگیرید . در روغن کمی زردچوبه بریزید و مثل سیب زمینی سرخش کنید . پس از سرخ کردن روی صافی یا دستمال کاغذی مخصوص ،  روغن اضافی را بگیرید .زرشک را در آب ریخته مدتی بماند تا خوب شسته شود بعد در کمی روغن و خیلی کوتاه مدت و فقط چند لحظه روی حرارت تفت دهید .خورش را در دیس بکشید با سیب زمینی ترشی (شلغم فرنگی ) و زرشک تزئین کنید .

 

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:

دیدگاه شما چیست؟