از «افشین یداللهی» چه خاطرات خوشی داریم؟

خبر تلخ درگذشت «افشین یداللهی» در واپسین روزهای سال به یکباره همه را شوکه کرد تا به تلخی های این سال سخت اضافه کند. شاعری که با ترانه هایش خاطرات ...


تعطیلات نوروزی بارانی خواهد بود/

رئیس سازمان هواشناسی گفت: تا نیمه فروردین بارندگی از حد نرمال بیشتر است اما در ادامه سال زراعی شاهد کم بارشی و خشکسالی خواهیم بود.


به چه شرطی صنعت خودرو از رکود خارج می شود؟

چنانچه خوروسازی های داخلی همکاری خود را با شرکتهای مطرح غربی شروع کرده و تولیدات خود را با قیمت های نجومی عرضه نکنند و شرایط ویژه فروش به نفع ...


تلویزیون هایی که علائق بینندگان را درک می کنند

خط تولید جدیدی از تلویزیونهای هوشمند راه اندازی شده که از هوش مصنوعی فوق العاده ای برخوردارند.


روحانی: کینه را کنار بگذاریم، به‌فکر مسائل جناحی نباشیم

رئیس جمهور با اعلام اینکه سال 95 سال بسیاری از گشایش‌ها بود، اظهار امیدواری کرد که در سال 96 این گشایش‌ها ادامه پیدا کند.


خورشت ریحان خوش عطر

خورشت ریحان خوش عطر

| دوشنبه ۲۹ تير ۹۴ ساعت ۱۳:۱۴ | نسخه چاپي

مواد لازم برای ۲نفر:

بادمجان قلمی:۲عدد                                                  

ریحان: ۵۰ گرم                                                             

نعناع:۲۵گرم                                                            

تره:۵۰ گرم                                                                   

جعفری:۵۰ گرم                                                              

سینه مرغ یاگوشت قرمز:۱عدد                                       

پیاز متوسط:1عدد

رب گوجه:۱ ق غ                                                            

لوبیا چشم بلبلی:نصف پیمانه                                                  

آبلیمو،نمک،زردچوبه ،فلفل قرمز،پودر پاپریکا:به میزان لازم                     

 طرزتهیه:

ابتدا سبزی های شسته را خرد کرده و با ۱عدد پیاز نگینی خورد شده کمی تفت دهید. بعد زردچوبه وسینه مرغ، اضافه کرده کمی که تفت خورد رب گوجه ، فلفل قرمز و پودر پاپریکا اضافه کرده و روی شعله ملایم به مدت ۱۰ دقیقه گذاشته تا کمی نیم پز شود، ۲پیمانه آب  را به آن اضافه کرده و اجازه دهید که بپزد. وسطای پخت سبزی سرخ شده را به آن اضافه کرده و بگذارید برای مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد، اگه آب خورشت کم بود می توانید ۱ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید،  اواخر پخت، لوبیای چشم بلبلی پخته شده و نمک اضافه کنید چند جوش که خورد حرارت را خاموش کنید ،۲عدد بادمجان پوست گرفته و نمک زده را بشویید، سرخ کنید و بگذارید روی خورشت تا باحرارت خورشت بادمجان نرم بشه ، می توانید موقع سرو به آن آبلیموی تازه اضافه کنید.

غدای شما الان آماده هست با چلو سفید سرو کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها:

دیدگاه شما چیست؟