«نه» سران خلیج فارس به عربستان؛ اتحادت را نمی خواهیم

سی و هفتمین اجلاس دو روزه سران کشورهای عرب حوزه خلیج فارس در حالی در منامه پایتخت بحرین به کار خود خاتمه داد که سعودی ها در مورد تشکیل «اتحاد ...


بنزهایی که تاکنون ندیده اید+تصاویر

اولین سری از عکس های اختصاصی عصر ایران از موزه بنز را می توانید ببیند.



تنوع اقوام و مذاهب فرصتی بزرگ برای وحدت و توسعه ملی است

رئیس جمهور تنوع اقوام و مذاهب را نه تهدید امنیت؛ بلکه فرصتی بزرگ برای وحدت و توسعه ملی دانست و گفت: برنامه دولت حداکثر استفاده از قومیت ها و مذاهب برای همگرایی و تقویت وحدت فرهنگی و ملی است.


قتل فجیع دو جوان در قروه

دو جوان در شهرستان قروه در کردستان به شکل فجیعی به قتل رسیدند.


کوکوی ماهی و سیب‌ زمینی

کوکوی ماهی و سیب‌ زمینی

افسردگی | پنجشنبه ۲۲ مرداد ۹۴ ساعت ۷:۱۹ | نسخه چاپي

در ایرلند ماهی طرفداران زیادی دارد و به مدل‌های مختلف طبخ و سرو می‌شود. کوکوی ماهی و سیب زمینی هم یکی از این مدل‌هاست که هر بانوی ایرلندی طرز تهیه آن را می‌داند شما نیز آن را امتحان کنید.

مواد لازم:

فیله ماهی سالمون یا هر ماهی دیگری:2 عدد (در مجموع حدود 375 گرم)

سیب‌زمینی بزرگ:4 عدد 

تخم‌مرغ زده‌شده:2 عدد 

خردل:1 قاشق سوپ خوری

پیازچه خردشده:2 عدد 

آرد:2 قاشق سوپ خوری 

کره:2 قاشق سوپ خوری 

نمک، فلفل و روغن گیاهی: به میزان لازم


طرز تهیه:
1. مقداری روغن را داخل تابه ریخته و با درجه حرارت ملایم روی شعله قرار دهید تا گرم شود. کف تابه باید با لایه نازکی از روغن پوشیده شود. اگر می‌بینید که روغن کم است دوباره اضافه کنید.
2. فیله‌های ماهی را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس آنها را با احتیاط داخل تابه قرار دهید. هر دو طرف فیله‌ها را سرخ کنید تا رنگ‌شان طلایی مایل به قهوه‌ای و ترد شود. آنها را از تابه بیرون بیاورید و روغن اضافی‌شان را بگیرید. سپس به صورت تکه‌های کوچکی خرد‌شان کنید. اگر ماهی شما تیغ دارد در این مرحله باید با دقت تمام استخوان‌ها را جدا کنید، اما بهترین کار این است که از ماهی‌های بدون تیغ استفاده کنید تا در این مرحله کارتان راحت‌تر باشد.
3. سیب‌زمینی‌ها را بپزید یا آنها را داخل فر کبابی کنید. سپس پوستشان را جدا کرده و داغ‌داغ داخل یک کاسه بریزید. با کمک دستگاه پوره‌ساز یا گوشتکوب سیب‌زمینی‌ها را پوره کنید. سپس فیله‌های ماهی، تخم‌مرغ زده‌شده، خردل و پیازچه‌ها را اضافه کنید.
4. نمک و فلفل را هم در این مرحله اضافه کنید. همه مواد را با قاشق چوبی خوب هم بزنید تا مخلوط و یکدست شوند. حالا از مایه گلوله‌هایی جدا کنید و آنها را در دست‌تان کمی شکل دهید. (می‌توانید از قالب هم استفاده کنید) سپس هر کدام را داخل آرد بغلتانید تا برای سرخ شدن آماده شوند.
5. در تابه ای با روغن داغ کوکوها را سرخ کنید.

اگر اين مطلب را پسنديده ايد، آن را به اشتراك بگذارد:
برچسبها: ابوالقعقاع ،